Nhằm hỗ trợ người nông dân chủ động thích ứng và nâng cao hiệu quả sản xuất, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Hưng Yên đã tổ chức lớp tập huấn chuyên đề “Kỹ thuật chăn nuôi lợn thương phẩm và phòng, chống dịch bệnh”, thu hút sự tham gia của đông đảo thành viên hợp tác xã và các hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh.
Bà Hoàng Thanh Hường – Phó Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh phát biểu tại lớp tập huấn
Chăn nuôi lợn từ lâu đã đóng vai trò quan trọng trong việc bảo đảm an sinh xã hội và phát triển kinh tế nông thôn. Không chỉ tạo sinh kế ổn định cho hàng triệu hộ gia đình, ngành này còn đóng góp đáng kể vào GDP ngành nông nghiệp. Tuy nhiên, những năm gần đây, chăn nuôi lợn liên tục đối mặt với nhiều khó khăn. Sự tái bùng phát của dịch tả lợn châu Phi, biến động giá cả thị trường, chi phí thức ăn tăng cao cùng áp lực tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe đã ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu quả sản xuất và thu nhập của người nông dân.
Theo thống kê quý I/2025, giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi đã tăng 4,48% so với cùng kỳ năm 2024, phần nào cho thấy tín hiệu phục hồi. Tuy nhiên, rào cản lớn nhất hiện nay vẫn là dịch bệnh, đặc biệt tại các địa phương có mật độ chăn nuôi cao như Hưng Yên. Chính vì vậy, việc tổ chức lớp tập huấn không chỉ mang ý nghĩa cấp thiết trước mắt mà còn là bước đi chiến lược hướng đến phát triển chăn nuôi bền vững.
Điểm nổi bật của lớp tập huấn lần này là phương pháp tiếp cận mang tính thực tiễn, cập nhật và dễ áp dụng. Nội dung được xây dựng xoay quanh hai trục chính: nâng cao kỹ thuật chăn nuôi lợn thương phẩm theo hướng hiện đại và tăng cường năng lực phòng, chống dịch bệnh chủ động. Người chăn nuôi được hướng dẫn cách thiết kế chuồng trại bán công nghiệp đảm bảo tiêu chuẩn thông thoáng, vệ sinh, tiết kiệm diện tích mà vẫn tối ưu hóa hiệu quả chăn nuôi. Việc lựa chọn giống lợn cũng được nhấn mạnh, ưu tiên các giống có khả năng kháng bệnh tốt, phù hợp điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu địa phương.
Một nội dung đặc biệt quan trọng khác là quản lý dinh dưỡng theo từng giai đoạn phát triển, nhằm đảm bảo sự tăng trưởng khỏe mạnh, giảm stress cho vật nuôi và nâng cao chất lượng thịt. Bên cạnh đó, lớp học cũng dành thời lượng lớn để cập nhật kiến thức về các loại bệnh phổ biến như tụ huyết trùng, lở mồm long móng, dịch tả lợn châu Phi… Người tham gia không chỉ được trang bị kiến thức lý thuyết mà còn được tiếp cận với các phác đồ điều trị cụ thể, học cách nhận biết biểu hiện lâm sàng và kỹ năng phản ứng nhanh khi phát hiện dấu hiệu dịch bệnh.
Trong chương trình tập huấn, an toàn sinh học được xác định là “lá chắn đầu tiên” trong bảo vệ đàn vật nuôi. Những biện pháp kiểm soát chặt chẽ người, phương tiện, thức ăn, nước uống và chất thải ra vào trại được giới thiệu cụ thể. Hệ thống vệ sinh định kỳ, xử lý môi trường bằng chế phẩm sinh học và việc ghi chép sổ tay sức khỏe đàn vật nuôi cũng được phổ biến để người nông dân thực hiện đồng bộ. Sự chuyển biến trong tư duy, từ chỗ chạy theo số lượng sang chú trọng chất lượng, chính là nền tảng quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi trong dài hạn.
Các đại biểu tham dự Tập huấn
Lớp học không đơn thuần chỉ truyền đạt lý thuyết. Thay vào đó, người học được tham gia trực tiếp vào các tình huống mô phỏng thực tế như xử lý khẩn cấp khi đàn lợn có biểu hiện sốt cao, bỏ ăn, tiêu chảy hoặc có nguy cơ nhiễm bệnh. Thông qua việc nhập vai và giải quyết tình huống, người chăn nuôi hình thành phản xạ đúng quy trình kỹ thuật và có thể kịp thời báo cáo đến cơ quan thú y để có biện pháp xử lý nhanh chóng. Đây là điểm nhấn giúp lớp tập huấn không khô cứng mà thực sự trở thành công cụ hỗ trợ hiệu quả cho người dân.
Một số hộ nông dân chia sẻ rằng trước đây, họ từng gặp thiệt hại nặng nề vì dịch bệnh do chưa có đủ kiến thức phòng ngừa. Tuy nhiên, sau khi tham gia lớp học, họ cảm thấy tự tin hơn trong việc quản lý trang trại, biết cách giảm thiểu rủi ro và chi phí thú y, đồng thời nâng cao tỷ lệ sống sót của đàn vật nuôi trong các đợt dịch.
Thành công bước đầu từ lớp tập huấn cũng đặt ra nhu cầu mở rộng mô hình và xây dựng chính sách hỗ trợ kỹ thuật dài hạn. Các chuyên gia đề xuất thiết lập mạng lưới thú y xã, đội ngũ cán bộ khuyến nông tại chỗ, cùng hệ thống đường dây nóng tư vấn xử lý dịch bệnh. Ngoài ra, việc hỗ trợ tài chính hoặc tiếp cận nguồn vốn ưu đãi để các hộ chăn nuôi nâng cấp chuồng trại theo tiêu chuẩn an toàn sinh học sẽ là yếu tố then chốt giúp hiện thực hóa các khuyến nghị kỹ thuật. Cũng cần thiết lập các đầu mối hợp tác xã đóng vai trò trung gian tiêu thụ, giúp ổn định giá bán, giảm phụ thuộc vào thương lái và bảo vệ quyền lợi người chăn nuôi.
Không dừng lại ở đó, các lớp đào tạo nâng cao cần được tổ chức định kỳ nhằm cập nhật các quy trình tiêm phòng, đảm bảo an toàn thực phẩm và từng bước đưa công nghệ số vào quản lý chăn nuôi. Chuyển đổi số trong nông nghiệp không còn là khái niệm xa vời, mà đã trở thành xu thế tất yếu nếu muốn vươn ra thị trường rộng lớn và cạnh tranh công bằng.
Thông qua chương trình tập huấn lần này, có thể thấy rõ sự chuyển biến từ tư duy đến hành động của người nông dân Hưng Yên. Khi tri thức được trao đúng lúc và đúng cách, khi các mô hình hỗ trợ được thiết kế gắn với thực tế sản xuất, và khi các bên cùng đồng hành trên hành trình phát triển – chắc chắn chăn nuôi Việt Nam sẽ ngày càng khẳng định được vị thế trên bản đồ nông nghiệp bền vững của khu vực.
