Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Châm cứu Trung ương tới nay tròn 10 năm xây dựng và phát triển. Khoa không ngừng phấn đấu vượt khó vươn lên đáp ứng yêu cầu ngày càng cao trong nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe cho người bệnh và người nhà bệnh nhân ở từng bữa ăn với châm ngôn “mỗi món ăn, một bài thuốc”. Với quyết tâm xây dựng một mô hình khoa phục vụ kiểu mẫu: Tốt về chất lượng; đẹp về phong cách; tận tình trong thái độ phục vụ. Ở đó có ThS. Nguyễn Thị Khánh Nam - Phó Phụ trách khoa Dinh dưỡng - Tiết chế luôn nhiệt tâm với công việc.
Tập thể khoa luôn hết lòng vì người bệnh và người nhà bệnh nhân
10 năm qua, tập thể khoa Dinh dưỡng – Tiết chế dưới sự chỉ đạo trực tiếp của Giám đốc Bệnh viện và chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc về tổ chức quản lý, điều hành và giám sát công tác dinh dưỡng, tiết chế cho người bệnh trong toàn Bệnh viện.
Các cán bộ dinh dưỡng, điều dưỡng của Khoa thường xuyên nghiên cứu khoa học, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng, tiết chế và an toàn vệ sinh thực phẩm đưa vào điều trị, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe cho người bệnh, người nhà chăm sóc và ngay cả bản thân đồng nghiệp là BGĐ, các bác sĩ ở các khoa, phòng khi có nhu cầu.
Đội ngũ điều dưỡng, Dinh dưỡng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế tuy ít người, nhưng luôn đảm bảo công việc được giao.
Để Khoa có được niềm tin yêu như hôm nay, lãnh đạo khoa qua các thời kỳ còn chuyên tâm vào công tác khám, tư vấn và điều trị bằng chế độ dinh dưỡng phù hợp theo bệnh lý của người bệnh, tăng cường giáo dục, truyền thông về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người bệnh và các đối tượng trong Bệnh viện; Xây dựng thực đơn chế độ ăn bệnh lý, kiểm tra giám sát chế độ, tiêu chuẩn định lượng, kỹ thuật chế biến, an toàn vệ sinh thực phẩm trong Bệnh viện; Làm công tác dinh dưỡng và giám sát công tác tiết chế suất ăn trong Bệnh viện…
Dẫu biết rằng khó khăn còn nhiều, đội ngũ điều dưỡng, dinh dưỡng của Khoa không nề hà, quản ngại, sẵn sàng vượt khó để làm tốt trọng trách được giao, mang lại sức khỏe cho người bệnh. Điều ấn tượng về Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Châm cứu Trung ương mà mỗi ai có dịp ghé thăm: Đây là một mô hình xanh – sạch – đẹp, gọn gàng, thoáng mát. PGS.TS.BSCC. Trần Văn Thanh - Giám đốc bệnh viện, ông chia vui về tập thể Khoa: “Được sự quan tâm của BGĐ Bệnh viện, khoa Dinh dưỡng - Tiết chế từng bước khẳng định mình, không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ bữa ăn đảm bảo cân bằng năng lượng và đầy đủ các chất dinh dưỡng cho người bệnh và người nhà của họ. Những nỗ lực không mệt mỏi của tập thể điều dưỡng, nhân viên của khoa tuy ít người, nhưng minh chứng trong thực tế là được người bệnh tin yêu, đồng nghiệp trân quý.….”.
Dù là khách hay bệnh nhân và người nhà của họ khi được cán bộ, nhân viên dinh dưỡng tư vấn cho từng bữa ăn hợp khẩu vị, đủ chất, đảm bảo,…ai cũng đều có chung một cảm nhận: Thoải mái, dễ chịu vì được các nhân viên thân thiện, niềm nở, hướng dẫn tận tình… Chúng tôi đã có dịp gặp và hỏi chuyện nhiều người đến điều trị nội trú ở các khoa, họ đều cho biết là cảm thấy thoải mái khi được các bác sĩ khám, tư vấn, tận tình điều trị bệnh tại đây bằng các phương pháp, bài thuốc YHCT kết hợp YHHĐ. Và điều đặc biệt là những bữa ăn trưa, ăn tối đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, sạch sẽ…
Những thành quả mà tập thể khoa Dinh dưỡng - Tiết chế đạt được là sự tin yêu của người bệnh. Song, trên hết vẫn là những tận tâmcủa đội ngũ điều dưỡng nơi đây.
Nữ thạc sĩ dinh dưỡng tâm huyết.
ThS. Nguyễn Thị Khánh Nam - Phó Phụ trách khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, bệnh viện Châm cứu Trung ương.
ThS. Nguyễn Thị Khánh Nam - người phụ nữ duyên dáng, có phong cách nhẹ nhàng. Chị ở thế hệ 8X, nguyên quán quê ở Nam Định, nhưng sinh ra và lớn lên trên quê hương Ba Vì, ngoại thành Hà Nội. Chị luôn tự hào khi mình đã bén duyên với ngành Y để thỏa niềm mơ ước của gia đình từ khi còn là một nữ sinh còn ngồi học trên ghế trường phổ thông.
Tốt nghiệp Cử nhân Điều dưỡng (2007-2011) Trường Đại học Y Hà Nội, nữ điều dưỡng Nguyễn Thị Khánh Nam về công tác tại Phòng Điều dưỡng - Bệnh viện Châm cứu Trung ương. Tại đây, chị vừa làm tốt chuyên môn cùng đồng nghiệp về công tác điều dưỡng cho các khoa, phòng, trung tâm ở Bệnh viện, chị tiếp tục tham gia học Thạc sĩ chuyên ngành Dinh dưỡng khóa 24 (2015-2017) Trường Đại học Y Hà Nội. Năm 2016-2017, chị hoàn thành đề tài NCKH: “Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ bại não dưới 60 tháng tuổi tại Bệnh viện Châm cứu Trung ương”.
Từ năm 2017 đến nay, ThS. Nguyễn Thị Khánh Nam được điều chuyển về công tác tại khoa Dinh dưỡng - Tiết chế. Được tín nhiệm, hiện nay chị làm Phó Phụ trách khoa Dinh Dưỡng - Tiết Chế, BV Châm cứu Trung ương.
Những năm gắn bó với khoa Dinh dưỡng- Tiết chế, chị và đồng nghiệp thường xuyên xây dựng, chỉ định và tổ chức thực hiện chế độ ăn bệnh lý cho bệnh nhân, giám sát dinh dưỡng trong bệnh viện đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm; tuyên truyền, tư vấn dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân, người nhà bệnh nhân điều trị nội, ngoại trú của bệnh viện. Vì vậy chị rất tâm đắc với câu châm ngữ của cha ông ta: “Họa đôi khi từ miệng mà ra, nhưng bệnh lại nhiều từ miệng mà vào”, vậy nên công tác dinh dưỡng - tiết chế rất quan trọng, cần được quan tâm ở Bệnh viện.
Chữ “tâm” luôn đồng hành trong trái tim ThS. Nguyễn Thị Khánh Nam và đồng nghiệp khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, người bệnh thấy yên tâm và thoải mái được phục vụ tận tình. Ở cương vị nào chị cũng luôn thể hiện tốt vai trò và trách nhiệm, bởi chị luôn dành tất cả tâm huyết cho công việc được giao.
